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| α-淀粉酶（枯草桿菌） | ||||||||||||||
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| 參考價(jià)格 |
| 編號 | 含量 | 規(guī)格 | 包裝 | 價(jià)格 | 產(chǎn)地 | 備注 |
| E0120 | ≥50u/mg | BR | 0.5g | 130 | 進(jìn)分 | |
| E0120 | ≥50u/mg | BR | 1g | 230 | 進(jìn)分 | |
| E0120 | ≥2u/mg | 工業(yè)用酶 | 100g | 80 | 國 | |
| E0120 | ≥2u/mg | 工業(yè)用酶 | kg | 詢價(jià) | 國 |
活力定義：One unit corresponds to the amount of enzyme which liberates 1 μmole maltose per minute at pH 6.9 at 25 °C
溶解度：5 MG/ML 23 MM K PHOSPHATE, 6.6 MM NACL, PH 6.9
酶活：≥50 U/mg
儲存條件：2-8℃
外觀： 粉末
溶解性： 幾乎不溶于乙醇、氯仿和乙醚。溶于水
用途： 能使淀粉迅速液化而生成低分子。。在中溫條件下，此酶能迅速水解淀粉分子的精制α-1，4葡萄糖苷鍵，將淀粉分子從內(nèi)部任意切斷成長短不一的短鍵糊精和少量的低分子糖類，直鏈淀粉和支鏈淀粉均以無規(guī)則的形式進(jìn)行分解，從而使淀粉漿的粘度迅速下降（即液化作用，又稱液化酶）。保存溫度不大于25℃時(shí)，半年內(nèi)酶活保存不低于標(biāo)識酶活的90%；為提高酶活穩(wěn)定，鈣離子濃度應(yīng)不小于50-70PPM；鐵、銅、汞、鋅等金屬離子和某項(xiàng)表面活性劑對酶活有一定影響。當(dāng)液化溫度偏低或物料濃度太高時(shí)，須適當(dāng)增加用酶量；物料PH大于8.0或
其它包裝規(guī)格請按需詢
